Slatko od grozdja


Sastojci:

kilogram grožđa
1,25 kg šećera
limun
čaša vode


Priprema:
Grožđe operite i izvadite zrna iz njega. U šerpu sipajte šećer, čašu vode i kuvajte sirup kao i za svako drugo slatko. Kada je sirup gotov, stavite grožđe u njega i nastavite da kuvate. Limun oljuštite, isecite na kolutove i dodajte ga u šerpu. Kuvajte sve dok se slatko ne zgusne tako da s podignute kašike pada u krupnim kapima. Kada je gotovo, slatko sklonite s vatre, skinite penu s površine i prekrijte mokrom čistom krpom. Ostavite da stoji 12 sati, pa sipajte u suve čiste tegle. Povežite celofanom i ostavite na prohladno mesto.