Sarene paprike


Potrebno:

2kg mesnatih paprika (žutih, zelenih, crvenih),
3 lista lovora,
12 zrna bibera,
1 kašika semena slačice,
3 feferona,
750ml sirćeta,
250ml vode,
100gr,
šećera,
so

Priprema:
Paprike oprati i osušiti, izrezati ih na rezance i redati u prethodno pripremljene oprane i osušene tegle.
Paprike redati naizmenično žute, crvene i zelene, zatim dodati sve začine, preliti ih prokuvanim i ohlađenim sirćetom kome su dodati voda i šećer.
Ostaviti da odsto*je tako 3 dana, a zatim ocediti tečnost iz tegli, prokuvati je, ohladiti i ponovo njom preliti paprike.
Tegle her*metički zatvoriti ili ih dobro povezati dvostrukim celo*fanom, prethodno potopljenim u alkoholu.
Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom i suvom mestu.