Sušen paradajz

Sastojci;
paradajz
so

Priprema;
Izaberemo paradajz slične veličine, potpuno zdrav i neprezreo. Isečemo svaki paradajz na pola, poslažemo na dasku i posolimo. Prekrijemo ga belim tilom i sušimo na suncu. Unosimo ga kad nema sunca i vraćamo kad ga ima. Kad se osuši nanižemo ga na kanap i okačimo da visi do upotrebe. Tilom ga zaštitimo od prašine. Pre upotrebe sušeni paradajz potopimo u vrelu vodu da smekša. Možemo ga puniti nadevom ili upotrebiti na neki drugi način. Važno je istaći da sušen paradajz ništa ne gubi od ukusa.