Ishrana i zdravlje


-II- deo

A sada o problemima: Ishrane i varenja. Prvo ću predstaviti tačke gledišta savremenih istraživača u ovoj oblasti,u kojima moram pružiti izveštaj o nekim studijama- nekim egzaktnim bio-hemijskim studijama. Kao što sam rekao,suštinski se može govoriti o : proteinima,ugljenim hidratima,skrobu.,šećeru i mastima. U prirodi se ove supstance pripremaju u biljnom,životinjskom i mineralnom carstvu Čovek ih preuzima više ili manje kroz žvakanje i varenje. U ustima dok se žvaće,počinje nova čulna reakcija kroz tzv. ukus,na taj način počinjući preko nervnog sistema ceo niz procesa,koji onda utiču na skoro sve telesne organe, upravljajući procesima varenja. R. Štajner je naprimer istakao,da ne bi trebalo gutati hranu,jer se naročito tada svi procesi remete,pa ovo može biti i bio-hemijski dokazano. Ova hrana se zatim vari u stomaku,jedan deo je već ranije s varen a zatim prosleđuje dalje u Duodenum i ostale delove tankih creva. Sad dolazi trenutak koji je izuzetno značajan za nas. Hrana se razlaže. Sa izuzetkom soli,nijedna vrsta hrane ne ostaje onakva kakva je ušla kroz usta; svaka se razbija: Proteini se razlažu,ugljeni hidrati se transformišu telesnim sokovima u šećere,koji se isto tako razlažu; masti se slično razlažu. Na ovom polju došlo je do promene u pogledima egzaktne bio-hemije,što nam takođe omogućava- kao naučnicima,da bolje razumemo ovo šta je R. Štajner rekao i da prepoznamo dubinu toga. Proteini se razlažu na:amino-kiseline i peptide. Masti, u masne kiseline i glicerol. Supstance koje nastaju,upijaju se u crevima i prenose dalje u limfni i krvni sistem,a neke od njih se tada prenose, u jetru.


1) nastavak … o ISHRANI) – - Šta znači METABOLIZAM ? – Ovde mogu reći samo jednu stvar. Svaki onaj koji nije proučavao ovu materiju do najsitnijih detalja, ili onaj koji je čitao predavanja Dr. Rudolfa Štajnera: „o čoveku metabolizma i udova“,možda je čuo reč-metabolizam, a pri tom verovatno mislio na varenje i lučenje a možda čak i na udisanje i izdisanje. U stvari,-oprostite mi kada to kažem- on ne zna ništa ! R. Štajner je sa medicinske strane spomenuo metabolizam i ukazao,da se sve supstance-ćelije u našem telu, potpuno obnavljaju tokom sedam godina. Ako sam npr. stajao pre sedam godina na ovom podijumu,i neko je načinio mali znak negde u materiji moga tela, a danas ponovo stojim ovde,nećete moći pronaći ni najmanji ostatak toga znaka. Umesto toga, biće to potpuno različita supstanca. Ova slika se može uporediti sa koritom neke reke i samom rekom. Voda u reci,nikad nije ista- svake sekunde je različita,dok korito reke ostaje. Npr. reka Rajna ili Dunav imaju određenu postojanost,tokom izvesnog perioda vremena. Supstanca vode u reci stalno teče. Isti je slučaj sa našim telom. Međutim, suviše je pojednostavljeno govoriti samo o obnavljanju tokom sedam godina. Posle sedam godina stižemo takoreći,do završne tačke gde možemo biti potpuno sigurni,da više nije ništa ostalo od prvobitne supstance. Transformacije, se dešavaju mnogo brže. Pomislite samo na zub -ovaj ovde,u stvari mislim na pravi a ne na veštački. Svako može dodirnuti jedan od svojih zuba i proslediti tok misli sa mnom. Ovaj zub sadrži:kalcijum -karbonat i kalcijum-fosfat, koji su ušli u zub dok je još rastao. Svako može osetiti svoj zub i zatim reći sebi: Tokom 240 dana, sav kalcijum karbonat iz ovog masivnog –tvrdog zuba, kojeg svi u ovom trenutku dodirujemo, biće izlučen- nestaće, a novi kalcijum karbonat zauzeće njegovo mesto. Pa dokle god ovaj zub obnavlja svoju supstancu za 240 dana, dotle on ostaje zdrav i otporan. To je metabolizam !