Sortiment breskve i nektarine


Sve sorte breskve koje se danas gaje u intenzivnim zasadima su rezultat oplemenjivačkog rada. U poslednjih 10 godina, iz oplemenjivačkih programa Italije i SAD priznato je veći broj sorti izuzetnih bioloških i privrednih osobina koje svoje prednosti danas već potvrđuju i u proizvodnim zasadima na značajnim površinama. Dinamične promene sortimenta breskve u zemljama sa najvećom proizvodnjom nije pratio i sortiment u Srbiji.


Danas se u našim plantažnim zasadima nalaze mahom sorte srednjeg i srednje kasnog vremena sazrevanja Redhaven (O), Glohaven (+10), Suncrest (+19), Cresthaven (+27) i Fayette (+32). Zastupljenost sorti koje sazrevaju polovinom jula, Springcrest, Collins, Early Redhaven i Dixired, i vrlo kasnog vremena sazrevanja, sorta Summerset (+60), ne odgovara potrebama.

Novointrodukovane sorte breskve, koje su se u dosadašnjim sortimentima spominjale kao perspektivne i namenjene proizvodno-oglednim zasadima, danas se u ograničenim razmerama gaje samo u belocrkvanskom i podunavskom rejonu. Njihovo vreme zrenja se proteže u toku 4 meseca počev od početka juna meseca. Najveći broj ima potpuno purpurno obojene plodove koje po atraktivnosti znatno prevazilaze standardne sorte. Najranija sorta sazreva već početkom juna, Early crest (-40), a na nju se nadovezuju Goldcrest (-40), Early Maycrest (-38) i Maycrest (-29). Najranije sorte daju nešto manje prinose ali se to nadoknađuje visokom cenom plodova ovih sorti. Treba ih gajiti samo na južnim ekspozicijama gde vegetacija počinje i do 15 dana ranije. Za njihovo uspešno gajenje vrlo je važno blagovremeno proređivanje plodova i zelena rezidba. Na lokalitetima sa normalnim kretanjem vegetacije za kontinentalne klimatske uslove one su interesantne samo u obimu zadovoljenja lokalnog tržišta ako nema ponude krupnijih plodova sorti kasnijeg vremena zrenja gajenih na ranim ekspozicijama. Sorte Spring Lady (-22) i Spring belle (-24) su prve krupnoplodne visokokvalitetne potpuno obojena sorte breskve. Takve su i sorte koje se nadovezuju na nju, Sentry (-15), Royal gem (-12), Royal Glory (-5), Lisbeth (-2), naša sorta Maja (+7), Pontina (+11), Rome Star (17), Bolero (+30), Early O' Henry (+35). Sorte O' Henry (+42), Automn Glo (+46) i Fairtime (+60) popunjavaju prazninu u ponudi breskve koja se javlja u prvoj polovini septembra a po atraktivnosti nadmašuju Summerset. Sorte belog mesa ne treba zapostaviti jer imaju svoje mesto na tržištu a među njima se ističu Starlite (-30), i Maria Bianca (+2).

Nektarine se vrlo malo gaje, a sortiment je sveden skoro isključivo na pet sorti Early Sungrand (0), Independence (+3), Flavortop (+12), Stark redgold (+20) i Fantazija (+25) koje sazrevaju u intervalu od tri nedelje počev od početka augusta. Istu sliku odražava i sortimentska struktura koja se kalemi u rasadnivima a namenjena je podizanju novih plantaža.