Provansa: Leto u zemlji boje lavande


Reporter Novosti u Provansi, francuskoj pokrajini sa pejzažima kao iz Van Gogovih slika.
* Kada se s brežuljkastih vinograda spustite na mediteransku obalu čekaju vas kilometri
belog peska i azurnog mora



Provansa vas osvaja već na prvi pogled. Pejzažima koji kao da su sišli sa nekog Van Gogovog
platna - plavim nebom iznad zatalasanih polja suncokreta i žita, mirisima meda i aromatičnog
bilja, živopisnim gradovima i selima, brežuljkastim vinogradima, maslinjacima i plavoljubičastim
poljima lavande...

Od početka juna do pred kraj jula, kada cveta lavanda („plavo zlato“), ova jugoistočna francuska
pokrajina sva je u lila tonovima. Sunce kasno zalazi, a boje su nekako izražajnije, pa ne čudi
što su Gogen, Sezan, Van Gog, Pikaso i Matis, upravo ovde pronašli inspiraciju i proslavili
Provansu na svojim platnima. I danas je ova regija mesto nadahnuća umetnika i fotografa iz celog
sveta.

Ovdašnji gradići odišu atmosferom prohujalih vekova, arhitektura je impresivna, ulice popločane
belim kamenom, a šaloni na vratima kuća i prozora su plavi, nežno ljubičasti i zeleni... Jedan
od njih je i živopisni Martig, koji zovu i Provansalska Venecija u kome se svake godine održavaju
letnji festivali. Sav je u kanalima i mostovima marinsko plave boje okićenim raznobojnim cvećem.
U restorančićima, uz živu džez svirku, možete da uživate u svežim školjkama i ančojadi, namazu
od sardina ili tapenadi, namazu od maslina, koje će vam poslužiti sa prepečenim kriškama bageta,
uz obaveznu čašu vina.

Ako ste krenuli kolima, retko gde ćete moći da izbegnete plaćanje putarine i parkinga, ali su
putevi zato savršeni. Autoput „Sunca“ povezuje sever s jugom zemlje, a sa brzim „Te-že-ve“
vozovima, od Pariza do Marseja stižete za samo dva sata!

Eks an Provans, univerzitetski, kulturni i turistički centar Provanse vrvi od života. Mali
skverovi s fontanama, trgovi sa prepunim baštama kafića, zvonici katedrala i impozantna kružna
fontana Rotond na glavnom gradskom trgu, simboli su Eksa. Dok pijete odličnu kafu u nekom od
mnogobrojnih bistroa ili se osvežavate sladoledom od lavande, uživaćete u muzici uličnih
harmonikaša. Eks je rodno mesto čuvenog slikara Pola Sezana, u kome se nalazi njegov atelje gde
je završio remek-delo "Kupačice". Čak i kada živa u termometru pređe 30. podeljak Celzijusove
skale, u Eksu ćete uvek pronaći osveženje u nekoj od mnogobrojnih fontana koje su izgradili
Rimljani i u kojima i danas možete da pijete vodu.

Marsej, glavni grad departmana Ušće Rone u regionu Provansa - Alpi - Azurna obala, sa svojim
strmim ulicama, širokim avenijama i belim zgradama ukrašenim balkonima od kovanog gvožđa, ušuškan
je u raskošnom zelenilu na obali Lionskog zaliva. Ovaj drugi je po veličini francuski grad i druga
po veličini evropska luka je dinamičan, bučan i prljav, a prati ga i glas grada s velikom stopom
kriminala. Ovde možete kupiti idealan suvenir - sapun od maslinovog ulja, čija cena varira od 50
centi do dva evra.

Prvo što ćete još izdaleka primetiti je velelepna crkva Notrdam de la Gard iz 19. veka, najveća
znamenitost i simbol grada koja se nalazi na brdu s koga se pruža veličanstven pogled na Marsej.
Ribari su nekada donosili čamce ovamo da ih osveštaju pred odlazak u ribolov.

U aveniji Kanebijer, glavnoj gradskoj arteriji u starom delu grada, 1934. godine ubijen je
jugoslovenski kralj Aleksandar I Karađorđević. Na početku ulice na banderi s desne strane stoji
obeležje mesta atentata, dok se spomenik posvećen njemu nalazi na početku ulice Rue d Rome.
U starom delu grada, Panje, koju su osnovali stari Grci još 600. godine stare ere, uživaćete u
šetnji uskim uličicama ukrašenim živopisnim muralima uličnih umetnika i muzici džez saksofonista.
Prošetajte obavezno i do tvrđave Sen Žan u Staroj luci i Katedrale de la Major gde je snimana
spektakularna trka kolima u filmu "Taksi".



Na mestu bivšeg marsejskog pristaništa je i Mediteranski muzej, prvi evropski muzej posvećen
mediteranskoj kulturi, sa ukrasnim betonskim zavojima koji kao čipkasti veo rasipaju svetlost.
Posetite i ostrvo If na kojem je bio zatočen čuveni junak romana Aleksandra Dime "Grof Monte
Kristo". Brodići idu na svakih pola sata, pa možete obići tamnicu u kojoj je bio zarobljen
najslavniji književni osvetnik. I na više od 30 stepeni neće vam biti pretoplo, jer stalno pirka
osvežavajući mistral, vetar koji se spušta s Alpa, ide dolinom reke Rone i čisti vazduh od svih
zagađenja. Ukoliko ožednite, slobodno se osvežite vodom iz gradskog vodovoda. A ako ogladnite,
na svakom koraku možete da se okrepite tipičnim francuskim sendvičem od svežeg bageta, šunke i
sira, nekim od čuvenih francuskih peciva ili tradicionalnim slatkišima od dinja, kalisonsima.

Simboli Provanse su i sir, med i sladoled sa lavandom, sapuni, kupke, ulja, kreme i parfemi. Da
bi se destilacijom dobio litar etarskog ulja lavande, potrebno je oko 130 kg cvetova. Od jednog
hektara polja lavande, moguće je dobiti samo oko 25 litara etarskog ulja!

Avinjon, centar istorije i umetnosti, na reci Roni, opasan zidinama srednjevekovnog grada, poznat
je kao „papski grad", čije ime duguje svom statusu iz 14. veka kada je bio prestonica katoličkih
poglavara. Od nekadašnja 22 luka, danas prepolovljenog, avinjonskog mosta koji je nekad povezivao
Avinjon sa gradom preko puta, ostala su samo četiri.

Francuska rivijera u jugoistočnom delu zemlje, najposećenija je oblast u celoj regiji. Gde god da
krenete, nailazite na bistro, providno, azurno plavo more, plaže o čijoj čistoći Francuzi pomno
vode računa i prelepa letovališta. Prolazeći kroz Kornu, slikovito mestašce koje proviruje iz
mediteranskog rastinja, stižete u Kasi, mesto gde zvanično počinje Azurna obala. Iznad njega je
strma litica sa koje je dovlačen kamen za izgradnju baze Kipa slobode u Njujorku. Najstarije
turističko mesto na Rivijeri je Jer, grad pomorandži i palmi sa prelepim starim naseljem u kome
je svaka zgrada različite boje.

Slavna Brižit Bardo čija slika krasi restoran u Sen Tropeu dala je ime sada već čuvenom kolaču
"tart tropezien" kada je u ovom nekadašnjem ribarskom selu snimala film „I Bog stvori ženu“.

Duž 150 kilometara duge obale nalaze se neke od najlepših plaža sa kilometrima belog peska i
kristalno plavim morem. Na prelepom ostrvu Pokerol, u nacionalnom parku, nalazi se i čuvena plaža
Langustijer s crnim peskom.

NEPONOVLjIVI UKUSI MEDITERANA

Provansalska kuhinja je tipična mediteranska, sa obiljem svežeg povrća, paradajza, tikvica, patlidžana,
velikim izborom ribe i plodova mora. Čuveno jelo od povrća je ratatuji, a najpoznatiji marsejski
specijalitet "buljabez", riblja čorba sa šest različitih vrsta ribe, šafranom, paradajzom, maslinovim
uljem, crnim i belim lukom, bosiljkom, majčinom dušicom, anisom... Od anisa se pravi i pastis, žestoko
piće slično rakiji. Provansa je poznata po proizvodnji maslinovog ulja, džemova, sušenog voću, sireva
i peciva, ali i aioli sosu od maslinovog ulja i belog luka u koji se često dodaju jaje i senf.
Provansa je takođe čuvena po crvenim i roze vinima, a veliki broj kvalitetenih vinarija nalazi se u
dolini Rone i Bandolu.


MAGIČNO SELO GORD

U blizini manastira Senank iz 12. veka, nalazi se Gord, najlepše francusko selo i jedno od najviše
fotografisanih mesta u zemlji. Poznato je još iz vremena Kelta. Neke od građevina potiču iz 11.
veka, a savremene se grade isključivo od kamena, tako da ne odudaraju od nekadašnje arhitekture.
Srednjevekovni utvrđeni grad smešten je na vrhu brežuljka, s belim i sivim kamenim zgradama koje
se poput puževe kućice spiralno nižu jedna uz drugu ka vrhu, gde dominiraju crkva i dvorac.
Danas ovde kuće imaju mnoge svetske zvezde, među njima i Madona. Lepotom se ističe i most Pont
du Gard, najviši rimski akvadukt iznad kristalno čiste reke Gardone.


Izvor: Vecernje Novosti