Lesnik Torta

Sastojci:
Za koru –
8 jaja, 200g šećera, 200g mlevenih lešnika.

Za fil –
kesica krema od čokolade,
125ml mleka, 3 kašike pekmeza od šljiva.

Za glazuru –
200g čokolade,
40g putera,
kesica šlaga,
voće po želji.

Priprema:
Žumanca i šećer penasto umitite, pa dodajte lešnike i sneg od belanaca.
Smesu izlijte u kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 160 stepeni.
Vreme pečenja je 40 minuta.
U ohlađeno mleko sipajte krem od čokolade i umutite mikserom.
Ohlađenu koru presecite na dva dela.
Prvi deo kore premažite pekmezom, a potom odozgo nanesite čokoladni krem.
Prekrijte drugom korom. Puter zagrejte i sklonite sa vatre.
Dodajte komadiće čokolade i mešajte sve dok se čokolada ne otopi.
Ovu glazuru prelijte preko torte i ostavite da se ohladi.
Pripremite šlag penu i nanesite preko torte.
Pospite svežim voćem.