Socna pirinc torta


Sastojci;
2 gotove kore za tortu,
250 g pirinča,
700 ml mleka,
5 jaja,
100 g šećera,
50 g margarima,
20 g kakaoa,
200 ml slatke pavlake,
kašika vanilin šećera,
2 kašike prezli,
so,
kesica šlaga
cokoladne mrvice
cimet po ukusu

Priprema;
Oprani pirinač sipajte u vrelu vodu i kuvajte oko pet minuta, pa ga ocedite. U ugrejanom mleku istopite margarin i vanilin šećer. Dodajte pirinač i malo soli, pa nastavite s kuvanjem dok ne omekša. Žumanca umutite sa polovinom šećera i sastavite s prohlađenim pirinčem. Belanca i preostali šećer umutite u čvrsti sneg, pa lagano sjedinite s prohlađenim pirinčem. Smesu podelite na dva dela i u jednu polovinu umešajte kakao i cimet. Podmažite pleh za tortu margarinom, pospite ga prezlama i stavite jednu koru za tortu. Sipajte tamnu smesu pirinča, prekrijte je drugom korom za tortu, a zatim sipajte svetlu smesu pirinča.
Pecite oko 20 minuta na 170 stepeni. Prohlađenu tortu ukrasite šlagom.

Po zelji potresite cokoladnim mrvicama!