Torta sa ljutim paprikama


Za 4 osobe:

300 g čokolade za kuvanje,
130 g maslaca,
120 g šećera,
50 g šećera u prahu,
6 jaja,
5 kašika lozovače,
kašičica čili papričice u prahu,
prstohvat soli
kakao u prahu za posipanje.


Priprema:
Čokoladu izlomite i zajedno sa maslacem otopite na pari. Penasto umutite žumanca sa šećerom i ne prestajući da mutite dodajte mešavinu otopljene čokolade i maslaca, kao i lozovaču i ljutu papričicu u prahu. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli i pri kraju mućenja dodajte šećer u prahu, pa lagano pomešajte sa pripremljenom masom. Preručite u okrugli kalup za torte, prečnika 22 cm, obložen papirom za pečenje i prvo pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, pa smanjite temperaturu na 120 stepeni i pecite još 10 minuta.
Pečenu tortu ohladite, prebacite na poslužavnik, pospite kakaom u prahu, ukrasite seckanom ljutom papričicom i služite.