Partizan Torta


Sastojci;

11 jaja,
140 g šećera,
220 g vanilin šećera,
4 štangle čokolade,
3 žumanceta,
410 g margarina,
2 kašike slatke pavlake,
nekoliko kapi jake crne kafe.

Priprema;
U posudu za sneg staviti 5 celih jaja, 3 žumanceta i 140 g šećera. Žicom na šporetu mutiti dok se masa ne zagreje i ne zgusne.Tada skinuti posudu sa šporeta, pa i dalje žicom lupati dok se masa ne zgusne i ne ohladi. U rashlađenu masu dodati 70 gr mlakog,rastopljenog margarina,sve to dobro promešati i od ove mase ispeći 8 jednakih listova za tortu.Torta se filuje sa dve vrste fila.

Prvi fil: 5 celih jaja,170 g vanilin šećera, 2 kašike slatke pavlake staviti u posudu za sneg i žicom lupati na dok se masa ne zgusne. Sada umesati 180 g margarina.

Drugi fil:150 g margarina penasto umutiti, dodati 4 štangle čokolade, 1 jaje, 50 g vanilin šećera i nekoliko kapi crne kafe.Tortu naizmenično filovati prvo belim, pa onda crnim filom.
Odozgo ukrasiti tortu isto tako sa dve vrste fila, praveći crno-bele kocke ili pruge.