Torta od sljiva


Upustvo za pripremu:

Umutiti dobro
150 grama maslaca i
210 grama šećera,
pa polako u masu dodavati, jedno po jedno,
8 svežih žumanaca.

U penasto umućenu masu usuti 110 grama samlevenih oraha i 50 grama u
malo tople vode rastopljenog kakaoa u prahu.
Najzad dodati čvrsto ulupani sneg od 8 belanaca i
140 grama prosejanog belog brašna.
Kalup za tortu namazati maslacom, obložiti ga belim papirom,
sipati masu u kalup, pa po površini testa staviti, jednu do druge, oprane i očišcene od koštica
šljive.
Tortu peći na jakoj vatri u pećnici, pa je pečenu zasuti sa dosta sitnog šećera, zamirisanog
cimetom u prahu.
Ohladjenu tortu iseci na komade i služiti.