Torta sa jagodama


Sastojci:

Za kore:
8 jaja,
200 g šećera,
200 g mlevenih lešnika

Za fil:
kesica čokoladnog šlag krema,
125 ml mleka,
300 g jagoda
40 g maslaca

Za dekoraciju:
kesica šlaga,
200 g jagoda

Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje

Priprema:
Žumanca i šećer penasto umutite, dodajte mlevene lešnike i čvrsto ulupan sneg od belanaca, pa masu sipajte u podmazan kalup za tortu koji ste obložili papirom za pečenje. Rernu zagrejte na 200 stepeni, stavite testo da se peče, odmah smanjite temperaturu na 160 i pecite oko 40 minuta. Šlag krem pripremite po uputstvu, a jagode usitnite u blenderu. Pečenu koru prepolovite, donji deo premažite kašom od jagoda, a preko nanesite šlag krem i prekrijte drugom polovinom biskvita. Za glazuru zagrejte maslac, sklonite s vatre i dodajte usitnjenu čokoladu, vratite na ringlu i na tihoj vatri mešajte dok se čokolada ne otopi. Pripremite šlag, njime premažite tortu, a na kraju prelijte glazurom od čokolade i ukrasite jagodama i šlagom.