Sastojci:

Tijesto:

6 jaja
20 dag šecera
3 kasike ulja
4 kasike vode
20 dag brašna
1 pecivo
2 vrhom pune kasike nutelle ili nekog drugog čoko-lješnjak namaza
par zrna soli

Nadjev:

75 dag jagoda
7 dl slatke pavlake
10 dag šecera u prahu
1 šlagfix

Za ukrašavanje:

5 dag cokolade
3 dag margarina
1 kasika mleka
par kapi ulja
1,5 dl hladnog mleka


Priprema

Biskvit
Bjelanjke, par zrna soli i pola kolicine šecera umutiti u cvrsti snijeg.
Žumanca i pola kolicine šecera pjenasto umutiti, dodati vodu i ulje, kasiku po kasiku. Zatim dodavati brašno izmiješano sa pecilnim praškom pa nutellu. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

Kalup (27-28 cm) nauljiti i staviti peci tijesto na 180 st.C oko 35 min.

Ohladen biskvit prerezati jednom da bi dobili dvije kore.


Filanje
Slatku pavlaku miksati dugo srednjom brzinom uz dodatak šecera u prahu, a po potrebi i
šlagfixa dok ne bude dovoljno cvrsto.

Biskvitne kore navlažiti hladnim mlijekom sa unutarnjih strana i po vrhu torte.
Na prvu koru staviti tanji sloj umucene slatke pavlake, na njega nataknuti uspravno ocišcene jagode. Ako je koja jagoda veca odrezati joj vrh kako bi imale približno podjednaku visinu.

Na složene jagode staviti šlag, dobro ga potisnuti u udubljenja, pokriti drugim biskvitom i njega takoder dobro potisnuti kako bi se svi otvori popunili.

Preostalim dijelom umucene slatke pavlake premazati tortu i ukrasiti cokoladnom glazurom uz pomoc vrecice kojoj je potrebno odrezati vrh i špricati ili po želji ukrasiti dodatnim jagodama umocenima u cokoladnu glazuru.