Jogurt torta


Potreban materijal za jednu koru:

4 jaja
1/3 praška za pecivo
jedna kafena kašičica ulja
četiri ravne kašike šečera
dve kašike brašna


Priprema kora:

Posebno mutiti belanca, posebno žumanca i na kraju spojiti.
Još muteći dodati 1/3 praška za pecivo, kafenu kašičicu ulja, 4 ravne kašike šečera i 2 kašike brašna. Peći oko 8 minuta na 200 °C.
Probosti koru suvom viljuškom, pa ako se testo ne lepi kora je gotova.
Napraviti tri ovakve kore.

Potreban materijal za fil:

200 grama šlaga
jedna čaša vode
20 grama želatina
400 grama šećera
1/2 l jogurta

Priprema fila:

Umutiti 200 grama šlaga sa 1 čašom vode.
U to dodati 2 kesice tj. 20 grama želatina .
Posebno rastopiti 400 grama šećera u 1/2 l jogurta, pa spojiti konstantnim mućenjem sa sa šlagom kome je dodat želatin.


Filovanje kora:

Filovati ovim redom: prvo ide kora, pa fil, pa voće i tako redom.
Što se tiče voća najlepše su cele maline, kupine, višnje a može i svako drugo voće po ukusu.

Torta se pravi u dubljoj psudi, zbog retkoće fila.
Nakon završetka, tortu ostaviti da odstoji 3 do 4 sata u frižideru ili u zamrzivaču.