Socna torta sa visnjama


Sastojci:

Za testo:
150 g brašna,
15 g kakaoa,
2 kašike praška za pecivo,
125 g šećera, vanilin šećer,
3 jaja,
150 g butera,
75 ml likera od višnje


Za fil:
čaša višanja,
150 ml soka od višanja,
100 ml vode,
30 g šećera,
pakovanje crvenog želea


Za preliv:
10 listića belog želatina,
150 ml likera od višnje,
50 g šećera,
600 ml slatke pavlake,
50 ml soka od višanja


Priprema:
Umutite sve sastojke za testo, sipajte testo u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stepeni.
Izvadite koru i po njoj poređajte oceđene višnje.
Za fil, želatin pripremite prema uputstvu na pakovanju, i umutite ga sa 150 ml soka od višanja, vodom i šećerom.
Za preliv takođe pripremite želatin prema uputstvu i pomešajte ga sa likerom, šećerom i sokom od višanja.
Čvrsto umutite slatku pavlaku i pažljivo je umešajte u preliv.
Koru premažite prvo prelivom, pa zatim belim kremom.
Tortu ukrasite višnjama i prelivom od višanja.