Bakina torta sa orasima


Sastojci:

Za kore:
8 belanaca
250 g šećera
250 g mlevenih lešnika, badema ili oraha

Za fil:
8 žumanaca
250 g šećera
150 g čokolade za kuvanje
250 g putera

I još:

mleveni lešnik, badem ili orah za posipanje

Priprema:
Ulupajte čvrst sneg od belanaca postepeno dodajući šećer. Zatim uspite lešnik i blago promešajte. Rasporedite masu u tri podmazana pleha (oblik po želji) i pecite u rerni na 220 stepeni po dvadesetak minuta.

Fil: Umutite žumanca sa šećerom, dodajte rastopljenu čokoladu i umućeni puter, i mutite sve zajedno još 5-6 minuta. Stavite na paru i mešajte dok se masa ne zgusne. Kada se fil prohladi, mutite još desetak munuta dok ne postane penast.


Kore ohladite i rasecite horizontalno napola, tako da ukupno dobijete šest kora. Svaku filujte i ređajte jednu na drugu, pa ostatkom fila premažite tortu odozgo. Sa strane pospite lešnikom.
Izvor: Lisa