Torta balerina


Sastojci:

Za koru:
8 jaja,
8 kašika šećera,
3 kašike kakaa,
5 kašika oštrog brašna


Za fil:
300 g mlevenog keksa,
300 ml mleka,
250 g maslaca,
250 g prah šećera,
150 g proprženih mlevenih lešnika,
2 kesice vanilin šećera


Za glazuru:
250 ml slatke pavlake,
300 g čokolade


Priprema:

U šam od belanaca i šećera dodajte žumanca i lagano umešajte prosejano brašno i kakao.
Masu ispecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se biskvit ne odvoji od stranice kalupa.
Ohladite i isecite na tri dela.
Za fil penasto umutite maslac sa šećerom u prahu i dodajte mleveni keks preliven mlakim mlekom u kome ste razmutili vanilin šećer.
U masu dodajte propečene mlevene lešnike i nafilujte kore.
Ostavite tortu u frižideru da se fil stegne, a naknadno prelijte glazurom koju ste napravili od čokolade rastopljene u slatkoj pavlaci.