Beze torta


POTREBNO JE

TESTO:
6 belanaca,
480 g šećera,
3 kašike sirćeta


FIL:
250 g maslaca,
250 g šećera u prahu,
6 žumanaca,
200 g omekšale čokolade


PRIPREMA

Belanca, šećer i sirće sipajte u posudu i mutite mikserom najmanje 20 minuta. Testo razdvojte na tri dela, pa ga sušite u plehu obloženim papirom za pečenje na 150 stepeni oko sat vremena. Kore stavite čistu, suvu krpu i ostavite da se ohlade. Za fil skuvajte na pari žumanca sa šećerom, dodajte rastopljenu čokoladu, a kada se fil prohladi dodajte i prethodno umućen maslac. Prohlađene kore nafilujte, nanesite fil i okolo cele torte, a ukrasite je ili šlagom ili sitno narendanom čokoladom.