Vasina torta


Sastojci:

Za koru:
6 jaja,
6 kašika šećera,
6 kašika mlevenih oraha,
2 kašike brašna,
2 pomorandže

Za fil:
4 žumanceta,
4 kašike šećera,
300 g mlevenih oraha,
50 ml mleka,
200 g maslaca,
5 rebara čokolade za kuvanje,
1 pomorandža

Za premaz:
4 belanceta ili
2 kesice šlaga


Priprema:

Penasto umutite žumanca sa šećerom i postepeno dodajte brašno i mlevene orahe.
Odvojeno ulupajte belanca i umešajte ih, kašiku po kašiku, u masu od žumanaca.
Sipajte u podmazan i pobrašnjen kalup i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
Ispečenu toplu koru zalijte isceđenim sokom od pomorandže.
Za fil prokuvajte mleko sa šećerom i maslacem, pa kada se maslac i šećer otope, dodajte mlevene orahe i kuvajte nekoliko minuta neprekidno mešajući. Sklonite s vatre i ostavite da se prohladi.
Odvojeno umutite žumanca, dodajte im istopljenu čokoladu i sok od pomorandže, pa sjedinite s masom od oraha.
Filom premažite patišpanj, preko stavite kuvani šam od belanaca ili šlag, ako više volite.