Bambi torta


Potrebno:

7 žumanaca,
6 kašika prah šećera,
2 vanilin šećera
100gr čokolade za kuvanje,
0,5l mleka,
300gr plazma keksa,
80gr mlevenog plazma keksa,
80gr mlevenih oraha,
125gr putera,
2dl slatke pavlake,
300gr šlaga


Priprema:
Žumance, šećer i vanilin šećer umutiti na pari. Dodati čokoladu za kuvanje i orahe koji su prethodno preliveni sa 100ml vrelog mleka. Masu ohladiti i dodati penasto umućen puter i mlevenu plazmu. Preostalo mleko zagrejati i u njemu dobro natopiti keks. Poredjati polovinu celokupne količine keksa. Preko staviti nadev, pa još jedan red keksa. Na kraju celu tortu premazati preostalim nadevom. Slatku pavlaku umutiti čvrsto sa 2 kašičice šećera, da se dobije šlag za ukras. Posuti izrendanu čokoladu za kuvanje preko šlaga.