Corba sa blitvom


Sastojci;

300 g krompira
300 g blitve
manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
100 ml pavlake
2 jajeta
so, biber, biozačin
maslinovo ulje


Priprema;
Crni i beli luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja, zatim naliti litar vode. Kad proključa, dodati krompir iseckan na kockice, blitvu i biozačin i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta. Štapnim mikserom ili u blenderu izmešati čorbu, posoliti i pobiberiti. Vratiti je na tihu vatru i u nju lagano sipati umućena jaja pomešana s kiselom pavlakom. Nakon toga je više ne treba kuvati. Čorba se može zakiseliti i kašikom soka od limuna.