Kupusara


Sastojci:

1 kg ribanca,
400 g junećeg mesa,
300 g kobasice,
100 g pirinča,
100 ml ulja,
glavica crnog luka,
kašika mlevene začinske paprike,
ljuta papričica,
biber u zrnu,
krutoni

Priprema;
Na zagrejanom ulju propržite seckani crni luk, pa umešajte začinsku papriku. U podmazani sud stavljajte red ribanca, red nasečene junetine, pa red kolutova kobasice i prelijte proprženim lukom. Svaki sloj pospite pirinčem i biberom u zrnu. Tako ređajte dok ne utrošite sav materijal. Na kraju stavite kolutove ljute papričice. Prelijte vodom da sadržaj ogrezne i kuvajte 90 minuta.
Poslužite čorbu posutu krutonima.