Meksicka corba sa kukuruzom


Potrebno je:
300 g kukuruza,
150 g piletine bez kostiju,
7 dl pileće supe od kocke,
100 g butera,
1 kašika maslinovog ulja,
1 glavica crnog luka,
2 čena belog luka,
1 manja glavica celera,
1 kašika svežeg iseckanog peršuna,
0,5 dl mleka,
so i biber po ukusu.

Priprema:
U dubokoj šerpi na ulju i buteru izdinstajte sitno iseckani crni i beli luk, a zatim dodajte izrendani celer. Posle 10-ak minuta dodajte sitno isečenu piletinu i kukuruz, posolite i pobiberiti, pa dinstati još pet minuta. Nalijte supu od kocke koju ste prethodno pripremili i mleko, sačekajte da provri, smanjite temperaturu i kuvajte dok kukuruz i piletina ne omekšaju. Ukoliko želite krem čorbu procedite i umutite u blenderu, pa vratite u šerpu. Na kraju pospite peršun i servirajte toplo.