Corba od kelerabe


Potrebno je:

2 kelerabe i lišće
2 supene kašike maslinovog ulja
crni luk
kafena kašičica aleve paprike
dl pavlake
7,5 dl bujona od povrća
so, biber , limun i list peršuna



Priprema:

Očistite kelerabe i isecite na kockice. Listove i stabljike iseckajte. Ugrejte posudu, dodajte maslinovo ulje i iseckan crni luk. Kada postane staklast, dodajte kockice kelerabe. Kada omekšaju, dodajte iseckano lišće i stabljike. Kretko prodinstajte. Pospite alevom paprikom, promešajte i nalijte toplim bujonom. Kuvajte dok povrće ne omekša potpuno oko pola sata. Umutite kiselu pavlaku sa malo čorbe i sipajte u čorbu. Nije potrebno više kuvati. Probajte i po ukusu dodajte soli, bibera ili limuna.
Pospite sveže seckanim peršunovim listom.