Licki pasulj


Sastojci:

300 g šarenog pasulja,
300 g ribanca,
veća glavica crnog luka,
3 čena belog luka,
200 g slanine,
500 g suvih rebara,
dve kašike slatke paprike,
2 krompira


Priprema:

Dan ranije pasulj prelijte vodom i pustite ga da nabubri. Sutradan odlijte vodu, dolijte novu, dodajte suva rebra i kuvajte. Sitno naseckajte crni luk i prodinstajte ga na ulju. Kad malo požuti, dodajte slatku papriku i kiseli kupus. Nalijte šoljicom vode i dinstajte. Naseckajte beli luk i slaninu, dodajte ih kupusu, pa dinstajte sve zajedno dok kupus skroz ne omekša. Kada se pasulj i suva rebra skuvaju, dodajte im kupus, dobro promešajte i kuvajte još desetak minuta.
Ako želite, u pasulj možete da dodate i dva kuvana krompira.