Gulas sa pivom


Sastojci:

1 kg junećeg mesa,
2 glavice crnog luka,
2–3 čena belog luka,
struk praziluka,
manji celer,
50 g maslaca,
kašika ulja,
kašika brašna,
kašika paradajz pirea,
kašika žutog šećera,
375 ml piva,
so,
biber,
majčina dušica,
1–2 lista lovora

Priprema
Meso isecite na kocke, crni luk na kolutove, a beli luk usitnite.
U tiganju rastopite maslac, dodajte ulje, sačekajte da se zagreje, pa ispržite meso.
Na istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk.
Dodajte brašno, mešajte još nekoliko minuta, a zatim sipajte pivo, šećer i paradajz pire.
Kuvajte dok ne dobijete kremasti sos.
Vratite meso, dodajte seckani celer i začine, pa poklopite i stavite u rernu da se krčka oko 90 minuta na 180 stepeni.
Kuvani gulaš poslužite uz krompir pire i pivo.