Corba od zelja


Potrebno:

3 veze zelja
1 supena kašika maslinovog ulja
1 veza mladog luka
2 struka belog luka
1 l bujona (može od kocke za supu)
kašičica aleve paprike
malo soli i bibera po ukusu
1 dl pavlake
1 jaje


Priprema:

Ugrejte posudu i sipajte maslinovo ulje.
Odmah dodajte opran i iseckan na kolutiće mladi crni i beli luk i malo prodinstajte.
Zatim dodajte oprano i krupnije naseckano zelje. Obavezno odstranite tvrdi deo lista.
Dovoljno je da se malo prodinsta, dodajte alevu papriku i nalivajte bujonom.
Kada prokuva dva-tri minuta, probajte i dodajte soli i bibera po ukusu.
Umutite jedno jaje i sipajte u čorbu preko viljuške polako da se naprave takozvani dronjci.
Promešajte i dovoljno je da se prokuva još desetak sekundi.
Pre serviranja dodajte pavlaku.
Umutite pavlaku u činijici i dodajte malo tople čorbe.