Mediteranska corba


Potrebno je:

500 g špargle u konzervi,
3 dl pavlake za kuvanje,
2 dl mleka,
1 dl jogurta,
2 dl supe od kocke od povrća,
1 šargarepa,
1 praziluk,
1 komad celera,
1 kašičica senfa,
1 kašika butera,
1/4 kašičice muskatnog oraha,
so i biber po ukusu.


Priprema:

Operite i očistite šargarepu, celer i praziluk i umutite u blenderu. Špargle operite pod mlazom vode i umutite sa pavlakom za kuvanje, mlekom i supom od kocke. Tu smesu sipajte u posudu, dodajte oko 0,5 l vode, posolite i pobiberite, dodajte buter, izrenbdanu šargarepu, celer i praziluk, sačekajte da provri, kuvajte dok ne dobijete željenu gustinu, pa sklonite sa ringle. Umešajte jogurt u čorbu, služite dok je toplo, kao prilog možete da servirate prepečen hleb.