Corba od skembica


Sastojci;

25 dkg telećih želudaca (škembića),
10 dkg krompira,
40 g brašna,
lovorov list,
so,
ulje,
biber,
aleva paprika.

Priprema;
Kuhajte izrezane teleće želuce sa lovorovim listom, biberom i solju oko 30 minuta. Napravite zapršku, dodajte alevu papriku i sve stavite u supu. Izrežite krompir na kocke i dodajte čorbi. Da bi čorba bila kisela, možete staviti limunov sok ili sirće.