Bela corba od povrca


Sastojci:

2 šargarepe,
karfiol,
brokoli,
100 g graška,
glavica celera,
glavica crnog luka,
3 kašike brašna,
2 dl ulja,
suvi biljni začin,
biber,
4 lovorova lista


Priprema:

U loncu od pet litara zagrejte ulje i na njemu propržite sitno seckani crni luk.
U međuvremenu pobrojano povrće sitno isecite i lagano dodajte u lonac.
Nalijte litrom vode i kuvajte 30 minuta.
Nakon toga dodajte još litar i po vode, lovorov list i belu zapršku koju ćete na vrelom ulju napraviti od brašna.
Dok sipate zapršku, neprekidno mešajte.
Dodajte začine i čorbu krčkajte još 20 minuta.