Umak od visanja

Oprati 1/2 kilograma višanja, a zatim im izvaditi koštice. U šerpu staviti kašiku masti ili masla, i kad se mast zagreje staviti 2 kašike brašna, pa rumeno zapršku ispržiti.

Zatim na zapršku dodati višnje i propržiti da bi se malo raspxale, kako bi boja umaka bila lepa. Naliti višnje supom, dodati malo šećera i kuvati umak da se dobije obična gustina.