Sos od belog luka


Sastojci;
Dve zemicke ili dve kriske belog hleba
kasicica butera
četiri cena belog luka
kutlaca-dve bistre corbe, supe ili vrele vode
so
safran
pavlaka

Priprema:
Skinite koru sa zemicki (ili hleba) i stavite ih u mlaku vodu da se natope. Razgrejte buter, pa ubacite sitno seckani beli luk i pustite da se malo proprzi. Iscedite zemicke i dodajte u luk, dobro izmesajte, zatim nalijte corbu i osolite, pa pustite da se dobro prokuva dok masa ne postane jednolicna. U međuvremenu dodajte malo safrana i kad se lepo zgusne, onda je gotovo. Na kraju umesajte i pavlaku.