Tatar sos

POTREBNO JE

4 jaja,
300 ml ulja,
kašičica vinskog sirćeta ili limunovog soka,
kašičica senfa,
3 kašike seckanog začinskog bilja (peršun, vlašac, nana),
2 kisela krastavca,
so,
biber

PRIPREMA

Jaja tvrdo skuvajte, pa žumanca ispasirajte i pomešajte ih sa senfom. Dolivajte pomalo ulja, a na kraju dodajte so, biber, začinsko bilje i sitno seckane kisele krastavce. Služite uz pohovano meso, sir, kuvanu ribu ili hladna pečenja.