Holandski sos


Potrebno je:

4 žumanceta,
šolja kisele pavlake,
160 g butera,
sok od limuna
so po ukusu.


Priprema:

Na pari umutite žumanca sa pavlakom i polako dodajte istopljeni buter, neprekidno mešajući.

Kuvajte na niskoj temperaturi sve dok se krem ne zgusne.

Posolite i začinite sokom od limuna. Prelijte time piletinu, ribu ili zelenu salatu.