Ruska salata sa paprikama


Sastojci;

400 g šampinjona
300 g kiselih krastavaca
1 glavica crnog luka
400 g graška
3 šargarepe
250 g majoneza
400 g pečenih paprika
300 g krompira
1 kašika senfa
4 kašike ulja
biozačin
biber


Priprema;
Crni luk sitno iseckati, a šampinjone iseći na listove. Na ulju propržiti luk, pa dodati šampinjone i dinstati dok pečurke ne omekšaju i tečnost ne uvri. Šargarepu i grašak obariti u slanoj vodi, ocediti ih i šargarepu iseći na kockice kao i pečenu papriku. Posebno obariti krompir, ispasirati ga i sjediniti sa majonezom, senfom i začinima po ukusu.
U odgovarajućoj posudi sjediniti iseckane kisele krastavce, grašak, šargarepu, pečene paprike, dinstane pečurke, preliti umakom od majoneza i sve dobro sjediniti.