Salata od zelenog paradajza:

Sastojci:
zeleni paradajz iz turšije, kašičica sitno seckanog belog luka, kašičica rena, sitno iseckan peršun, ulje

Priprema:
Paradajz zapecite u rerni, ali vodite računa da ne omekša mnogo. Nakon toga ga nožem zasecite uzduž i popreko na dva-tri mesta.

Zasečena mesta ispunite nadevom od rena seckanog belog luka, ulja i peršuna.

Posudu dobro poklopite i držite je tako bar dva sata pre serviranja da paradajz lepo upije mirise.