Salata Monte Karlo


Sastojci:

250 g zelene boranije olovka
zelena salata
2 krastavca
2 struka mladog crnog luka
1,5 dl maslinovog ulja
supena kašika kapara
4 inćuna
8 maslina
tuna u konzervi
so, biber po ukusu
2 limuna, jedan za dresing i drugi za ukrašavanje


Priprema:

U činiju sipajte maslinovo ulje, iscedite jedan limun, posolite i pobiberite.
Dodajte četiri inćuna i sve dobro promešajte.
Boraniju kratko obarite i prelijte hladnom vodom.
Salatu operite, iscepkajte, krastavac iseckajte, kao i crni i beli luk.
Dodajte iseckani kapar i sve dobro promešajte sa dresingom.
Stavite na tanjir, ukrasite izmrvljenom tunom, maslinama i komadima limuna.