Salata sa brokolijem


Potrebno je:

500 g cvetova brokolija,
glavica crvenog luka,
šaka badema,
12 šnita slanine,
100 g lajt majoneza,
3 kašike vinskog sirćeta
kašičica žutog šećera.


Priprema:

Cvetove brokolija isecite na manje delove, pa ih kratko skuvajte u slanoj vodi, ali ne dugo da ostanu hrskavi i sveži.
Izvadite iz šerpe i stavite na nekoliko minuta u ledenu vodu.
Dobro ih ocedite i stavite u veliku činiju za salatu.
Crveni luk oljuštite, sitno ga iseckajte i pomešajte sa brokolijem.
Slaninu kratko propržite u tiganju, iseckajte je na sitno i ubacite u salatu, pa sve dobro promešajte.
Pre serviranja napravite preliv, pomešajte majonez, sirće i šećer i prelijte preko salate.
Bademe iseckajte krupno, kratko ih ispecite u rerni ili na tiganju, pa ih stavite preko salate.