Salata od rotkvica - starinski recept



Sastojci;

dve veze rotkvica
250ml kisele pavlake
šoljica ulja
so po ukusu
beli biber po ukusu
sok od limuna

Priprema:
Dve veze rotkvica očistimo i operemo. Isečemo ih na tanke kolutove i stavimo u dublju činiju.
Napravimo preliv od 250ml kisele pavlake koju dobro umutimo. U umućenu pavlaku dodamo jednu malu kafenu šolju ulja, malo soli, belog bibera i nekoliko kapi soka od limuna. Nakon mešanja prelivom se preliju iseckane rotkvice bez mešanja.