Belolucane paprike - starinski recept

Sastojci:

sveže paprike…
beli luk
peršunov list
ulje po ukusu(ko voli neka koristi maslinovo ulje)
sirće po ukusu (naj bolje domace jabukovo)
so po ukusu

Priprema:
Ovo je salata od pečenih paprika sa belim lukom. Paprike oprati, obrisati, pa ispeći na plotni ili na roštilju. Mogu se peći i u rerni. Pečene paprike ostaviti pokrivene, da se “potpare” i ohlade, a potom ih oljuštiti i očistiti od peteljki i semena. Poređati ih u činiju, pa preliti prelivom za salatu od ulja, sirćeta, soli i belog luka, po ukusu. Obilato posuti peršunom i služiti.