Prolecna salata


Potrebno je:

1 kg špargle,
3 paradajza,
2 veze zelene salate,
2 šake celih badema,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu.


Priprema:

Povrće dobro operite, skuvajte u slanoj vodi iseckanu šparglu, pa izvadite i ocedite.
U veliku činiju ubacite iscepkanu zelenu salatu, ali sačuvajte 10 većih listova, dodajte šparglu i paradajz isečen na kriške, poslite i pobiberite po ukusu, dobro promešajte.
Preostale listove zelene salate umutite u blenderu dok ne dobijete kremasti zeleni namaz, sipajte ga preko salate i na kraju dodajte cele bademe.