Mesareva salata

Potrebno je:
500 g pečene junetine
4 glavice crnog luka
6 kiselih krastavčića
4 krompira
1 kašika seckanog peršuna
po potrebi so

Za umak:
1 kašika senfa
6 kašika ulja
2 kašike sirćeta
po potrebi biber i so


Priprema:

U ovom receptu mošemo iskoristiti ostatak od pečenog junećeg mesa, a mođemo ga i skuvati posebno za ovu salatu. Kada se ohladi, isečemo je na sitne komade i stavimo u činiju za salatu. Dodamo crni luk, krastavčiće i krompir, sve isečeno na kolutove. Krompir smo prethodno skuvali u ljusci. Zatim dodamo iseckan peršunov list, posolimo po ukusu i prelijemo umakom od sirćeta. Lagano promešamo i serviramo. Umak od sirćeta: Napravimo tako što u jednoj kašiki senfa umešamo 6 kasika ulja postepeno ga dodavajući. Posle 2-3 minuta mešanja dodajemo 2 kašike sirćeta, so i mleveni biber i dobro promešamo.