Bakalar salata


Sastojci;

800 grama svezeg bakalara
3 vece zelene tikvice
1 glavica belog luka
2 dcl. maslinovo ulje
1 dcl. sok od limuna
po ukusu;so, biber, sitno seckan bosiljak i persun


Priprema;
Bakalar skuvati u slanoj vodi i ostaviti da se ohladi u istoj vodi. Tikvice oprati narezati na tanko i peci na tefalu, ostaviti da se ohlade.
Kad se ohlade, tikvice iseci na manje trake, bakalar isto tako, dodati so i biber po ukusu, pomesati u vecoj ciniji, dodati bosiljak preliti prelivom od limunovog soka i maslinovog ulja potresti persun i sluziti.

Moze se posluziti kao predjelo ili samostalno jelo (dorucak, vecera).

Recept;
Vesna Kosovka