Salata od sargarepe


Sastojci;


4 šargarepe
10 čenova belog luka
pola veze peršuna
Sirće ili sok od limuna,
so,
ulje,
1/2 kašičice smeđeg šećera

Priprema;
Šargarepu i beli luk očistiti. Peršun dobro oprati. Sve iseći na krupnije komade, ubaciti u secka i na najjačoj brzini dobro usitniti (šargarepu i luk možete samleti i na mašini za mlevenje mesa). Smesu prebaciti u činiju, dodati šećer, so, malo ulja i sirće ili sok limuna po ukusu i dobro promešati. Salatu pre služenja staviti u frižider pola sata da malo odstoji i da šargarepa omekša.