Pecen krompir sa cilijem


Sastojci:

8 velikih krompira,
glavica crnog luka,
čen belog luka,
crvena čili paprika,
kašika ulja,
kašika paradajz pirea, konzerva paradajza,
so, biber,
200g kukuruza iz konzerve,
50g pasulja,
šećer.


Priprema:
Opran krompir umotajte u alu foliju.
Pecite krompir 70 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Iseckajte krupno crni luk, a beli luk izgnječite.
Čili papriku presecite uzduž napola i isecite je na tanke trake.
Dodajte crni i beli luk.
Umešajte čili papriku i paradajz pire.
Sve prelijte sa 350ml vode i dodajte paradajz.
Zakuvajte jelo, dodajte so i biber i ostavite da na tihoj vatri krčka još 20 minuta.
Procedite kukuruz i pasulj i dodajte 5 minuta pre nego što ćete skinuti jelo s vatre.
Začinite solju i biberom i malo šećera.
Krompir presecite uzduž i servirajte sa filom .

Preostali nadev poslužite kao prilog.