Marinirani sampinjoni


Sastojci:

- 120 ml maslinovog ulja
- 3 kašike soka od limuna
- 400 g šampinjona
- pola suve ljute čili papričice
- 1 kašičica majčine dušice
- pola kašičice ruzmarina
- pola kašičice origana
- 1 kašičica korijandera u zrnu, 3 bela luka, so, biber


Priprema:

U malo dubljem tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte cele šampinjone, limunov sok, začine, sitno seckanu ljutu papričicu i sitno seckani beli luk.
Dinstajte oko 15 minuta, dok šampinjoni malo ne omekšaju.
Ako je potrebno, zalijte s malo vode.
Sve premestite u činijicu, zajedno sa uljem i začinima u kojima ste dinstali šampinjone, prekrijte folijom i ostavite barem 2 sata u frižideru da se ukusi fino spoje. Poslužite hladno, kao salatu ili prilog uz glavno jelo.