Bukovace na „sekelji“ nacin


Sastojci:

1 glavica crnog luka
malo aleve paprike
1/2 kg bukovače
1 šargarepa
malo peršuna
biber u zrnu
pavlaka
so

Priprema:
Na malo ulja izdinstati iseckan crni luk. Kad postane staklast, dodati mu alevu papriku i iseckanu bukovaču. Dinstati dok pečurke ne omekšaju.

U drugoj posudi dinstati narendanu šargarepu, peršun i nekoliko zrna bibera. Kad bude gotovo, pomešati ih s dinstanim pečurkama. Posoliti, još malo kuvati i prilikom služenja dodati pavlaku.

Odlicno i kao samostalan obrok uz dodatak salate!