Tema: Zeleni kari

Zeleni kari

Potrebno je:

4 zelene ljute paprike,
5 kašika brašna,
kašika šećera,
2 kašike svežeg seckanog peršuna,
7 kašika senfa,
10 kašika nerafinisanog ulja po izboru
morska so po ukusu.

Priprema;
Paprike dobro operite i ostavite da se osuše na kuhinjskom papiru. Odstranite drške i semenke, pa ih isecite na male komade. Pomešajte brašno, so i šećer, a zatim dodajte senf i dobro promešajte. Zagrejte ulje u tiganju sa nelepljivom podlogom i na njemu kratko ispržite papriku, zatim dodajte smesu sa senfom, promešajte. Pržite na umerenoj temperaturi dok paprika ne postane hrskava, posolite i začinite peršunom. Servirajte kao prilog uz specijalitete od ribe i mesa.