Punjeni sampinjoni


POTREBNO JE

4 velika šampinjona,
2 kašičice maslinovog ulja,
2 glavice crnog luka ili 4 struka mladog crnog luka,
čen belog luka,
40 g prezli od integralnog hleba,
2 kašike svežeg naseckanog peršuna,
mleveni biber,
3 srednja paradajza tanko isečena,
3 kašičice rendanog parmezana


PRIPREMA

Uklonite i sitno nasecite stabljike gljiva. Propržite ih s naseckanim lukom tri minuta, dodajte izgnječen beli luk, pa pržite još minut. Pomešajte s prezlama i peršunom i pobiberite po ukusu. Kapice šampinjona okrenute nagore složite na pleh, pa preko svake stavite kolutove paradajza. Preko svakog koluta paradajza sipajte nadev i blago pritisnite kašikom. Pečurke prekrijte alu-folijom da nadev ne izgori i pecite u rerni oko 15 minuta. Izvadite ih iz peći, pospite parmezanom i pecite još oko 15 minuta.

Ovo jelo se moze posluziti i kao glavni obrok , uz salatu.