Praska slana torta


Sastojci;

Za 4 osobe:
500 g krompira,
800 g kupusa,
200 g praške šunke,
100 g mešanog smrznutog povrća,
2 jaja,
50 g maslaca,
40 g struganog kačkavalja,
2 lista lorbera,
kašičica semenki komorača,
so i biber po ukusu

Priprema;
Listove kupusa odvojte, dobro operite i iseckajte na tračice. Na 30 g vrelog maslaca dva-tri minuta dinstajte mešavinu smrznutog povrća, dodajte listove lorbera, seckani kupus i semenke komorača, posolite, pobiberite i na umerenoj temperaturi dinstajte 20 minuta. Izvadite listove lorbera i dodajte seckanu prašku šunku, promešajte dva-tri puta i sklonite s ringle. Krompir oljuštite, isecite na tanke kolutiće i njime obložite dobro podmazanu okruglu vatrostalnu posudu, prečnika 20 cm. Napunite slojem dinstanog kupusa, prekrijte slojem krompira, dodajte jaja umućena sa kačkavaljem, posolite, pobiberite i sve prekrijte još jednim slojem krompira. Posudu prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 50 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pred kraj pečenja uklonite foliju, pojačajte temperaturu na 220 stepeni i pecite još 10 minuta, da slana torta dobije zlatno-žutu boju. Tortu pažljivo preručite na poslužavnik, ukrasite grančicama aromatičnog bilja i servirajte.